ドラマ「きのう何食べた？」11話のレシピは、アールグレイのミルクティーアイス。
11話はクリスマスメニューだったので、ラザニアも出てきましたね！
ディナーの口直しに出てきたアールグレイのミルクティーアイスは、「アイスとシャーベットの中間のような食感で、とっても美味しい」と、小日向さんもジルベールも太鼓判でした。
それでは早速ドラマの中で作っていたアイスのレシピをご紹介します！
きのう何食べた?11話レシピ アールグレイのミルクティーアイス
| 材料 |
| ・紅茶のティーバッグ（アールグレイ）2個 ・牛乳500cc ・砂糖70g ・コンデンスミルク（チューブ）1本分 |
| 作り方 |
| １、鍋に水を少し入れ、沸騰させて、アールグレイのティーバッグを2個入れて火を止め蓋をする。
２、3分経ったら、牛乳を500cc加え、砂糖70g、コンデンスミルクを入れる。 ３、材料が全部溶けて混ざったら、ティーバッグを取り出して、バットに液を流し入れて冷凍庫で冷やす。 ４、途中、固まりそうになったところで、何回かフォークでかき混ぜて4時間以上冷やしたら出来上がり。 |
砂糖たっぷりにコンデンスミルク1本とかなり甘そうですが、冷えていると甘みを感じにくいので、アイスには大量の砂糖が入っていたりするんですよね。
このアイスは簡単レシピなので、すぐに試せますね！！
11話の冒頭では、シロさんが実家でお母さんと一緒に料理をしていました。
その時シロさんのお母さんが言っていた、料理のワンポイントがあったので、それもご紹介しますね。
＜とんかつ＞
・豚ヒレ肉に、塩コショウはせず、衣をつけてそのまま揚げるだけ（食べる時にソースつけるから問題なし）
・卵は溶く時に少し水を入れる。卵1個分で肉900gくらいまでは衣つけられる。
＜切干大根＞
・切干大根の甘味だけで、他に味醂や砂糖は入れなくてOK。完全に煮汁を飛ばすとほんのり甘くなる。
ちえ
シロさんが「自分の料理のルーツはここか」と悟っていましたね
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