きのう何食べた?

きのう何食べた?レシピ5話サッポロ一番みそラーメン

2019年5月3日

きのう何食べた?

ドラマ「きのう何食べた?」5話のレシピはケンジの年越しサッポロ一番みそラーメン。

「袋ラーメンだけは自分流に作って食べたいんだよね〜」というケンジが作る料理。原作漫画では3巻に出てきます。

他に、からみ餅も食べていました。

今回は「きのう何食べた?」5話のサッポロ一番みそラーメンのレシピをご紹介します!!

 

 


きのう何食べた?5話レシピ サッポロ一番みそラーメン・からみ餅

いつもはシロさんに料理をしてもらっているケンジが、1人で過ごすことになった大晦日の夜に、年越しそばの代わりに作った味噌ラーメン。

サッポロ一番みそラーメン

材料(1人分)
・サッポロ一番みそラーメン 1袋
・白菜 1~2枚
・もやし 100g
・にんじん 1/4本
・長ねぎ 1/3本
・塩蔵わかめ 1枚(水に浸して戻しておく)
・豚肉 60g
・卵 1個
<調味料>
・バター 8g
・おろしにんにく 適量(チューブのものでも可)
・味噌 適量
・みりん 適量
・丸鶏がらスープの素 適量
作り方
※ラーメン丼にはあらかじめ添付のスープの素を入れておきます。

1、白菜は3~4cm幅に切ります。にんじんは4cm長さの薄い短冊切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。豚肉は3~4cm幅に切ります。

2、水大さじ1(材料外)を入れた茶碗に、卵を割り入れ、黄身を菜箸の先で1箇所つつきます(黄身の爆発防止のため)。ふんわりラップをし、電子レンジで40秒加熱します。途中、何度かバフッと小爆発をします。

3、鍋にサラダ油を熱し、豚肉、にんじん、白菜の順に炒めます。豚肉の色が変わったら、調味料を全部入れ、水をきっかり500cc入れて煮ます。

4、沸騰したら、麺を加え、2分煮ます。

5、もやし、わかめ、長ネギを入れ、1分火を通します。

6、ラーメン丼にまず汁を入れ、スープの素を均一に溶かします。よく混ざったら麺や野菜も入れ、上に半熟卵を乗せ、コショウを一振りします。

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からみ餅

ドラマでは、実家からもらってきた大量の餅を消費するために、からみ餅を作って食べていました。

「からみ餅」とは「餅に大根おろしと醤油を絡めたもの」です。

ケンジがオーブントースターで餅を焼き、そこに、大根おろしと醤油をかけていました。

鰹節や小ねぎをかけても美味しそうです!

他にも、きな粉を絡めた「きな粉餅」も作って食べていました。

しょっぱいものと甘いもの、両方あるとバランス良いですよね♪

ちなみに、ケンジが餅を焼いていたオーブントースターはこちらです。

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