料理・レシピ

ローソンの新作スイーツ「バスチー」もう食べましたか？3月26日に発売し、発売から3日間で約106万個が売れる大ヒット！ローソンの人気スイーツ「プレミアムロールケーキ」は5日間で100万個を突破しましたが、「バスチー」は3日で100万個を突破...

木下あおいさんは、日本インナービューティーダイエット協会の代表であり、管理栄養士として、料理教室を主催したり、たくさんのレシピ本を出版されています。2019年2月13日に男の子を出産されましたが、2月25日にTV撮影ということで、出産後、す...

子供と一緒に出かける時、よく小さいおにぎりを作って持っていくのですが、やっぱり手が汚れます。ごはんでパンっぽいものを作りたくて、おかゆパンのレシピを参考に作ってみました。ベーキングパウダーも、卵も、乳製品も使っていません。発酵なしで混ぜて焼...

誰でも美味しく作れる日本のカレールーって本当にすごい。でもそのために原材料は色々なものが入っています。例えば、「１歳から食べられる」という子供用のカレールーの原材料はこちら。・食用油脂（パーム油、なたね油）・デキストリン（タピオカでん粉）・...

最近、小麦粉の代わりに米粉を使う機会が増えました。私のように、お家に常備している方もいらっしゃるのではないでしょうか。お団子作りは、専用の粉も売っていますが、お家にある米粉を使っても充分できます。今回は、米粉で作れる簡単お団子をご紹介します...

昨年から味噌の手作りを始めました。味噌の手作りは、大豆を水に浸す時間を除けば1日で仕込みが終わりますし、大豆を茹でるのも圧力鍋を使えば楽ちんです！今回は、圧力鍋（シリット）を使った作り方をご紹介します。味噌作りは寒仕込みが良いと言われる理由...

かつての私は、朝ご飯を食べない主義。会社員だった時は出張も多かったため、宿泊先のホテルの朝ご飯をたまに食べるくらいで、家では基本的に食べませんでした。仕事で夕飯を食べる時間が遅く、朝は食欲がなかったというのもあったし、空腹の方が頭が冴えると...

子どもがぐずった時に、おやつでご機嫌をとるお母さんは多いのではないでしょうか。私も電車や車などで移動する時は、カバンに忍ばせておくことが多いです。ただ、市販の甘いお菓子は、家ではまだあげていません。３歳まではなるべく自然なものを食べさせたい...

レシピ通りに作ったはずの料理。なのに美味しくない。そんな経験ありませんか？そして、そんな時どう思いますか？「このレシピはイマイチだ。」とレシピ製作者のせいにしたり、「あの手順を適当にやったからかな」と自分のせいにしたりしているかもしれません...

卵って安くて美味しくて栄養もあって、とってもありがたい食品。私は冷蔵庫に卵があるだけで「何とかなる」という安心感があります。でも卵の選び方をあまり気にしたことはありませんでした。昔は、「なんとなく、餌に栄養素を添加したり、こだわっている卵の...