料理・レシピ

ドイツでクリスマス時期に食べる伝統菓子シュトーレン。４，５年ほど前から日本でも人気になり、クリスマス前になると一流ホテルや人気店などでは売り切れになるほど。本場ドイツでは必ずシュトーレンに「マジパン」と呼ばれるアーモンドの粉と砂糖を練ったも...

セブンイレブンから2019年10月8日にバスクチーズケーキが発売されました！コンビニのバスクチーズケーキといえば、ローソンのバスチーが有名ですよね。今回、セブンイレブンからもバスクチーズケーキが発売されましたが、ローソンのバスチーと比較して...

料理にお菓子に、アレンジの幅が広いかぼちゃ。かぼちゃを長持ちさせる、上手な保存方法ってご存知ですか？なんとなくかぼちゃって長持ちするイメージですが、保存方法によっては実は傷みやすいんです。かぼちゃは丸ごととカットしたもの、それぞれどのくらい...

パスタは炭水化物の塊なので、太りやすいと思っている人も多いのではないでしょうか？でも選ぶパスタによっては太りにくい種類もあるのです。その太りにくいパスタは、実はミートソースパスタ！！脂たっぷりで太ると思って今まで避けていました？？今回はミー...

「にんにく醤油」は簡単に作れて色々な料理に使える便利な調味料。手作りしている人も多いですが、自家製にんにく醤油の保存期間はどのくらいでしょうか？市販品は賞味期限がありますが、手作りの場合は継ぎ足してずっと使っている人もいます。今回は「にんに...

にんにくを冷凍保存していれば、すぐに作れる「にんにくの醤油漬け」。冷凍にんにくを使うことで、にんにくの繊維が崩れて、生のにんにくよりも早く醤油に漬かります。また冷凍･解凍することで、にんにくのエキスが醤油に染み出しやすくなるので、醤油にもし...

甘酒と豆乳とココナッツオイルで作る簡単手作りアイスのレシピです。ボウル1つで簡単に作れるので、時短で後片付けも楽。砂糖不使用のアイスクリームはあまり売っていないので、自宅で手作りできると安心ですね。材料は、甘酒・豆乳・ココナッツオイルだけの...

2019年6月11日の｢マツコの知らない世界｣では、たまごのソムリエ・小林真作さんが、自宅で簡単にできるゆで卵の作り方を紹介していました。ゆで卵の作り方って、水からとかお湯からとか色々な方法があり、どれが一番良いのか迷ってしまいますよね。小...

『KinKi Kids（キンキキッズ）のブンブブーン』2019年5月25日放送回で紹介されていた「ご飯のおとも」9つをご紹介。どのお供もすっごく美味しそうでした！出演者が一番気に入った「オレコレ」の一品もご紹介します！

木下あおいさんが、テレビで、組み合わせダイエットと、代謝促進レシピを紹介していました。管理栄養士の木下あおいさんは、腸内環境を整え、体の中から美しくなる、日本インナービューティーダイエット協会の代表でもあります。レシピ本もたくさん出版されて...