CHIE

レシピ通りに作ったはずの料理。なのに美味しくない。そんな経験ありませんか？そして、そんな時どう思いますか？「このレシピはイマイチだ。」とレシピ製作者のせいにしたり、「あの手順を適当にやったからかな」と自分のせいにしたりしているかもしれません...

卵って安くて美味しくて栄養もあって、とってもありがたい食品。私は冷蔵庫に卵があるだけで「何とかなる」という安心感があります。でも卵の選び方をあまり気にしたことはありませんでした。昔は、「なんとなく、餌に栄養素を添加したり、こだわっている卵の...